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肖老板新派牛油，廚房里的香味擔(dān)當(dāng)
? ? ? ?要說現(xiàn)在廚房里受歡迎的調(diào)味，肖老板新派牛油得算一個。跟老款牛油比，它確實(shí)有不少新意思，用著方便，香味也正，不管是常做飯的還是新手，都能輕松上手。
先說說這牛油的原料，肖老板挑的都是正經(jīng)好脂肪，看著顏色白凈，聞著沒怪味。熬的時(shí)候也講究，不是那種大火猛煉的，而是慢慢熬出香味，所以做好的牛油凝固了是勻勻的淡黃色，看著就干凈。
? ? ? ?最實(shí)在的是用法多。涮火鍋時(shí)挖一塊扔進(jìn)去，湯底咕嘟咕嘟開了，那股子醇厚的香味立馬就出來了。不管是煮毛肚、涮肥牛，還是下點(diǎn)青菜，吃著都帶著股特別的香，比用普通油做的鍋底有滋味多了。
平時(shí)炒菜也能用。炒個回鍋肉，先放一小塊肖老板牛油，融化了再下肉，炒出來的肉片油亮亮的，香得能多扒兩碗飯。就連炒個青菜，加一小勺，菜的味道都能提溜起來，吃著不寡淡。
? ? ? ?新手也不用怕用不好。這牛油是現(xiàn)成的，挖一勺直接用，不用自己費(fèi)勁熬。凝固的時(shí)候是塊兒狀，好保存；加熱了就化成清亮的油，不管是拌餡、煮湯還是做麻辣香鍋，往里面一放，香味噌地就上來了。
? ? ? 不少人用了都說，這新派牛油比以前的老牛油少了點(diǎn)膩味，多了點(diǎn)清爽的香，不管是做家常飯還是偶爾露一手做頓大餐，都能幫上忙。說白了，肖老板新派牛油就是那種實(shí)實(shí)在在給飯菜提香的好東西，廚房里備上一罐，做飯都覺得順手多了。
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